Menu 35

  • Proposta 5

  • Antipasti

    Degustazione di salumi tradizionali servita con gnocco fritto

  • Bis di primi

    I paccheri al fumo (pomodoro, panna, pancetta, scamorza)

    Il risottino speck e zola

  • Secondo piatto (servito con patate al forno)

    La tagliata di manzo a scelta (una tipologia per tutto il gruppo) tra: al rosmarino, con grana e rucola, con radicchio e provola

  • Bevande

    Il vino Refosco dal peduncolo rosso o Bonarda DOP (una bottiglia ogni 4 persone)

    Acque gasate e naturali

    Caffè

     

  • Proposta 6

  • Antipasti

    Degustazione di salumi tradizionali servita con gnocco fritto

  • Bis di primi

    Fagottini farciti con prosciutto crudoal burro versato e parmigiano reggiano

    Il risottino alla milanese

  • Secondo piatto

    L’entrecote di manzo con sale maldon

  • Bevande

    Vino Valpolicella Superiore (una bott ogni 4 persone)
    Acque gasate e naturali

    Caffè

  • Proposta 7

  • Antipasti

    Degustazione di salumi tradizionali servita con gnocco fritto
    Formaggi della tradizione con pere e miele di castagno

  • Secondo piatto

    Orecchia d’elefante con rucola, pomodorini e patate

  • Bevande

    Vino Morellino di Scansano  (una bottiglia ogni 4 persone)
    Acque gasate e naturali

    Caffè

  • Proposta 8

  • Antipasti

    Degustazione di salumi tradizionali servita con gnocco fritto
    La sezione di bruschette
     

  • Secondo piatto (servito con patate al forno)

    Filetto di Manzo a scelta tra: alla griglia, con porcini e zola, al pepe verde

  • Bevande

    Vino Chianti Classico (una bottiglia ogni 4 persone)
    Acque gasate e naturali

    Caffè

  • Proposta 9

  • Antipasti

    Degustazione di salumi tradizionali servita con gnocco fritto
    Assaggio di formaggi con pere e miele di castagno
    Stracciatella di burrata con pomodorini e ruchetta

  • Secondo piatto

    Costata di scottona tedesca di manzo all'antica

  • Bevande

    Vino Valpolicella Superiore (una bottiglia ogni 4 persone)
    Acque gasate e naturali

    Caffè