Degustazione di salumi tradizionali servita con gnocco fritto
Stracciatella di burrata con pomodorini e ruchetta
Formaggi della tradizione con pere e miele di castagno

I paccheri al fumo (pomodoro, panna, pancetta, scamorza)
Lo spaghetto con pomodorini cherry, basilico e stracciatella di burrata

Le pennette in barca con panna, reggiano e vongole
Il risotto alla trevisana e scamorza

La tagliata di manzo a scelta (una tipologia per tutto il gruppo) tra: al rosmarino, con grana e rughetta, con aceto balsamico e noci

Vino Nero d'Avola o Barbera "Bricco della Baretta" (una bottiglia ogni 3 persone);
Acque gasate e naturali

Caffè

Degustazione di salumi tradizionali servita con gnocco fritto
Stracciatella di burrata con pomodorini e ruchetta

Il flan di porcini con fonduta di taleggio

I bucatini con pancetta croccante e pecorino romano

Le trenette con pomodori, olive, capperi e tonno fresco

I ravioloni di bufala e spinaci al cacio, pepe, pinoli, pomodoro fresco e uvetta

Il risottino con punte di asparagi e crema di brie

La tagliata di manzo a scelta (una tipologia per tutto il gruppo) tra: con grana e rughetta, con pomodorini e rucola, con carciofi e grana

Vino Morellino di Scansano o Vermentino (una bottiglia ogni 3 persone)
Acque gasate e naturali

Caffè