Degustazione di salumi tradizionali servita con gnocco fritto
Stracciatella di burrata con pomodorini e ruchetta
Formaggi della tradizione con pere e miele di castagno

I paccheri al fumo (pomodoro, panna, pancetta, scamorza)
Lo spaghetto con pomodorini cherry, basilico e stracciatella di burrata

Le trenette al tonno fresco, pomodoro, olive e capperi
Il risotto radicchio e provola

La tagliata di manzo a scelta (una tipologia per tutto il gruppo) tra: al rosmarino, con grana e rucola, con con radicchio e provola

Vino Nero d'Avola o Barbera "Bricco della Baretta" (una bottiglia ogni 4 persone);
Acque gasate e naturali

Caffè

Degustazione di salumi tradizionali servita con gnocco fritto
Stracciatella di burrata con pomodorini e ruchetta

Millefoglie di melanzana e parmigiana

I bucatini con pancetta croccante e pecorino romano

Le trenette con pomodori, olive, capperi e tonno fresco

Fagottini farciti con crudo al burro versato e parmigiano

Il risottino con speck e zola

La tagliata di manzo a scelta (una tipologia per tutto il gruppo) tra: con grana e ruchetta, al rosmarino, con radicchio e provola

Vino Valpolicella Ripasso o Vermentino (una bottiglia ogni 4 persone)
Acque gasate e naturali

Caffè