Degustazione di salumi tradizionali servita con gnocco fritto;
Stracciatella di burrata con pomodorini e ruchetta;
Salmone affumicato con crostini imburrati

Trofie con pesce spada, olive verdi, pomodorini e pinoli

Risotto alla zafferano con fiori di zucca e stracciatella di burrata

Tartare di filetto di manzo battuta al coltello con scaglie di grana su letto di sogino

Vino Nero d'Avola o Merlot (una bottiglia ogni 3 persone);
Acque gasate e naturali; Caffe

Degustazione di salumi con gnocco fritto

Finissima di pesce spada con songino e pompelmo rosa

Focaccia di lardo e fontina

Fettuccine tonno, pomodoro, capperi e olive

Spaghetti alle vongole veragi e julienne di zucchine

Tagliata di tonno fresco al sesamo bianco e salsa di soia

Vino Muller Thurgau  (una bottiglia ogni 3 persone);
Acque gasate e naturali; Caffe

La degustazione di salumi tradizionali servita con gnocco fritto
Timballo di farro delicato con gamberetti ed asparagi
Le bruschette della nostra terra e dell’orto

Bucatini alla grigia ( con guanciale, pecorino romano e pepe nero)

Risottino con crema di basilico e stracchino

Costata all’Antica

Vino Morellino di Scansano (una bottiglia ogni 3 persone)
Acque gasate e naturali; Caffe