Menu 45
- Post by carlsberg@administration
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Proposta 14
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Antipasti
Degustazione di salumi tradizionali servita con gnocco fritto;
Stracciatella di burrata con pomodorini e ruchetta;La millefoglie di melanzane alla parmigiana
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Bis di Primi
Lo spaghettino con pomodorini cherry basilico e burrata
Il risottino con trevisana e scamorza
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Secondo piatto
Tartare di filetto di manzo battuta al coltello con scaglie di grana su letto di sogino
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Bevande
Vino Nero d'Avola o Merlot (una bottiglia ogni 3 persone);
Acque gasate e naturali; Caffe -
Proposta 15
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Antipasti
La degustazione di salumi tradizionali servita con gnocco fritto
La finissima di spada fumè con songino e pompelmo rosa
La focaccia con lardo e miele di castagno
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Bis di Primi
Fettuccine tonno, pomodoro, capperi e olive
Il risottino ai gamberetti e profumo di limone
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Secondo piatto
La tagliata di tonno fresco al sesamo bianco e salsa di soia servito con patate al forno e verdure grill
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Bevande
Vino Muller Thurgau (una bottiglia ogni 3 persone);
Acque gasate e naturali; Caffe -
Proposta 16
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Antipasti
La degustazione di salumi tradizionali servita con gnocco fritto
L’insalata di quinoa con dadolata di verdurine croccanti
Le bruschette della nostra terra e dell’orto
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Bis di Primi
I garganelli alla carbonarina (speck e zafferano)
Il risottino al salmone con zucchine e philadelphia
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Secondo piatto (servito con patate al forno e verdure grill)
Costata all’Antica
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Bevande
Vino Morellino di Scansano (una bottiglia ogni 3 persone)
Acque gasate e naturali; Caffe