I filetti di acciughe del mar Cantabrico con crostini e burro italiano
La paleta iberica de “Bellota” stagionata 36 mesi

i

I paccheri al fumo 
Il risottino alla Milanese

La fiorentina di scottona prussiana alla brace (900 gr per 2 persone) servita con patate arrosto

Il dessert al carrello

Il vino Barbera superiore “Bricco della Baretta” o Lagrein “Tramin”(una bottiglia ogni 4 persone)
Le acque gasate e naturali
Il caffè